> For the complete documentation index, see [llms.txt](https://docs.hub-erle-gmbh.de/home/llms.txt). Markdown versions of documentation pages are available by appending `.md` to page URLs; this page is available as [Markdown](https://docs.hub-erle-gmbh.de/home/willkommen-auf-hub-perso/merkblatt.md). # Merkblatt für Mitarbeiter ### Team HUB Erle – SEI HIER GAST. hub-perso.de Willkommen im Team HUB Erle im Münsterland Dorf Erle.\ Unser Ziel ist es, dass sich Gäste wie zuhause fühlen. Freundlichkeit, Teamarbeit und ein gepflegtes Auftreten gehören deshalb zu den wichtigsten Grundlagen im täglichen Ablauf. *** ## 1. Pünktlichkeit & Arbeitsbeginn * Bitte erscheine pünktlich zum Schichtbeginn. * Plane genügend Zeit für Umziehen, Hände waschen und Arbeitsvorbereitung ein. * Arbeitszeiten müssen über die digitale Stempeluhr erfasst werden. * Vergessene Stempelungen sind am selben Tag zu melden. * Minderjährige Mitarbeiter müssen ihre Arbeit spätestens um 22:00 Uhr eigenständig beenden und sich ausstempeln. *** ## 2. Kleidung & Erscheinungsbild ### Erlaubte Kleidung Arbeitskleidung bitte in: * Schwarz * Weiß * Grün Erlaubt sind: * T-Shirt * Polo * Hemd * Bluse * Pullover Die Kleidung soll: * ordentlich * sauber * fleckenfrei * gepflegt\ sein. Schultern sollen bedeckt sein. Schulterfreie Kleidung ist nicht erwünscht. ### Schuhe Im Servicebereich sind Schuhe grundsätzlich frei wählbar.\ Bunte Schuhe sind gerne gesehen. ### Haare & Hygiene * Lange Haare bitte zusammenbinden. * Hände und Fingernägel sauber halten. * Stark verschmutzte Kleidung ist sofort zu wechseln. * Starker Parfümgeruch ist zu vermeiden. *** ## 3. Hygiene & Händewaschen Die gesetzlichen Hygienevorschriften müssen jederzeit eingehalten werden. Hände müssen insbesondere gewaschen werden: * vor Arbeitsbeginn * nach der Toilette * nach dem Rauchen * nach Reinigungsarbeiten * nach dem Anfassen von Müll * nach wechselnden Arbeiten * zwischendurch regelmäßig * nach Kontakt mit rohen Lebensmitteln Händewaschen ist Pflicht und dient dem Schutz unserer Gäste und des gesamten Teams. *** ## 4. Verhalten gegenüber Gästen Wir möchten den Dorfcharakter im Münsterland Dorf Erle widerspiegeln. Deshalb: * duzen wir unsere Gäste * sprechen freundlich und locker * bleiben trotzdem respektvoll und professionell Unsere Gäste sollen sich wohlfühlen und gerne wiederkommen. Wichtig: * freundlich begrüßen * aufmerksam sein * nicht diskutieren * Probleme ruhig lösen * niemals vor Gästen über Kollegen sprechen *** ## 5. Handy & Rauchen * Private Handynutzung während der Arbeitszeit ist nicht erwünscht. * Rauchen ist ausschließlich in den offiziellen Pausen erlaubt. * Rauchen ist auf dem Gelände des HUB Erle und der Gemeinde Raesfeld erst ab 18 Jahren gestattet. *** ## 6. Arbeitsmittel Service Pro Schicht können ausgegeben werden: * Schließfach-Schlüssel * Portemonnaie mit Wechselgeld * Orderman * Bondrucker Wichtig: * Wechselgeld vor Beginn zählen * Fehler sofort melden * Geräte laden * alles vollständig zurückgeben *** ## 7. Kommunikation Meldungen bei: * Krankheit * Verspätungen * Ausfällen * Verhinderungen ausschließlich per E-Mail an: Betriebliche Kommunikation erfolgt zusätzlich über: * E2N * WhatsApp * E-Mail *** ## 8. Zusammenarbeit im Team Wir arbeiten nur gemeinsam erfolgreich. Deshalb gilt: * respektvoller Umgang * gegenseitige Unterstützung * ehrlich kommunizieren * Probleme frühzeitig ansprechen * Anweisungen von Schichtleitung, Küchenchef und Geschäftsführung befolgen *** ## 9. Sauberkeit & Ordnung Jeder achtet mit auf: * saubere Arbeitsplätze * saubere Toiletten * Ordnung im Personalbereich * leere Müllsäcke * ordentlich zurückgestellte Arbeitsmittel Sauberkeit ist Teil unseres Gesamteindrucks gegenüber Gästen. *** ## 10. Unser Anspruch Wir sind nicht einfach nur Gastronomie. Wir möchten im Münsterland Dorf Erle ein Ort sein, an dem: * Gäste gerne Zeit verbringen * Veranstaltungen besonders werden * sich Menschen willkommen fühlen * Teamarbeit funktioniert Jeder Mitarbeiter trägt dazu bei. Vielen Dank für deinen Einsatz im Team HUB Erle. --- # Agent Instructions This documentation is published with GitBook. GitBook is the documentation platform designed so that both humans and AI agents can read, navigate, and reason over technical content effectively. Learn more at gitbook.com. ## Querying This Documentation If you need additional information that is not directly available in this page, you can query the documentation dynamically by asking a question. Perform an HTTP GET request on the current page URL with the `ask` query parameter, and the optional `goal` query parameter: ``` GET https://docs.hub-erle-gmbh.de/home/willkommen-auf-hub-perso/merkblatt.md?ask=&goal= ``` `ask` is the immediate question: it should be specific, self-contained, and written in natural language. `goal` is optional and describes the broader end goal you are ultimately trying to accomplish on behalf of the user. GitBook uses it to tailor the answer towards what is most useful for that goal. 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